Cristal

  Buah Bengkoang/bengkuang( Pachyrhizus erosus L) ialah tanaman yang menjalar. Tumbuhan ini dapat dapat mempunyai panjang sampai 5- 6 m dengan menjalar serta membelit pada sebuah pohon atau batang. Bengkuang diambil umbinya untuk dimanfaatkan dan bahan santapan, terbuat tepung, bahan baku obat serta pangan olahan yang lain. Ada 2 varietas bengkoang yang dibudidayakan di Indonesia yang antara lain adalah verietas genjah serta verietas badur. 1. Varietas genjah memiliki usia panen yang lebih cepat antara 4- 5 bulan. 2. varietas badur usia panennya antara 7 hingga 11 bulan. Buah bengkuan sebenarnya sangat kaya akan kandungan gizi.Komposisi kandungan gizi dalam 100 gram bengkuang antara lain : [  ] Air: 85,1 gram [  ] Energi: 59 kal [  ] Protein: 1,4 gram [  ] Lemak: 0,2 gram [  ] Karbohidrat: 12,8 gram [  ] Serat: 1 gram [  ] Abu: 0,5 gram [  ] Kalsium: 15 mg [  ] Fosfor: 18 mg [  ] Zat besi: 0,6 mg [  ] Natrium: 2 mg [  ] Kalium: 244,3 mg [  ] Tembaga: 0,1 mg [  ] Seng (zin

  Mangga( Mangifera indica) atau mempelam adalah nama sejenis buah dan sekaligus nama pohon yang termasuk ke dalam marga Mangifera dan suku Anacardiaceae yang memiliki sekitar 35-40 anggota. Buah mangga termasuk kedalam kelompok buah batu (drupa) yang berdaging dengan memiliki ukuran dan bentuk yang berbeda-beda bergantung pada spesiesnya. Nilai nutrisi mangga/100 gram Energi  250 kJ (60 kcal) Karbohidrat  15 g –  Gula  13.7 –  Serat pangan  1.6 g Lemak  0.38 g Protein  0.82 g Vitamin A  equiv. 54 μg (6%) –  beta-karotena  640 μg (6%) –  lutein dan zeaxanthin  23 μg Tiamina (Vit. B1)  0.028 mg (2%) Riboflavin (Vit. B2)  0.038 mg (3%) Niasin (Vit. B3)  0.669 mg (4%) Asam Pantotenat (B5)  0.197 mg (4%) Vitamin B6  0.119 mg (9%) Folat (Vit. B9)  43 μg (11%) Vitamin C  36.4 mg (61%) Vitamin E  0.9 mg (6%) Vitamin K  4.2 μg (4%) Kalsium  11 mg (1%) Besi  0.16 mg (1%) Magnesium  10 mg (3%) Mangan  0.063 mg (3%) Fosfor  14 mg (2%) Kalium  168 mg (4%) Natrium  1 mg (0%